.jpeg)
Dorty
Vzhled dortu
Zdobení vždy záleží na domluvě při objednávce. Pokud máte zájem o tematický dort, napište nám Vaší představu, nebo to nechte na nás, určitě něco vymyslíme.
V ceně dortu je zahrnuto zdobení čerstvým ovocem (dle sezóny), domácími čokoládkami, ořechy, sušeným ovocem, popřípadě makronkami (při větším počtu makronek cena domluvou).
Na dort Vám můžeme dát i čokoládové 3D postavičky: medvídek - cca 83 g - 120 Kč
Dorty zdobené fondánem nenabízíme. Děkujeme za pochopení.
Velikost dortu
Dorty Vám můžeme připravit v následujících velikostech:
Kulatý: 15 / 23 / 30 cm
Hranatý: 20 x 20 cm
Srdce: 15 / 20 / 25 cm.
U jednotlivých příchutí máme uvedené ceny nejvíce objednávaných velikostí, napište, spočítáme Vám cenu Vámi vybrané velikosti a příchutě.
Dorty obvykle děláme s výškou cca 8 cm, ale děláme i vyšší - pro navýšení porcí nebo při preferenci vyššího vzhledu.
Naše standardní dorty o průměru 23 cm nebo rozměru 20x20 cm jsou přibližně na 12-15 porcí.
Pokud máte zájem o patrový dort, napište nám svou představu s vybranými příchutěmi a spojíme se s vámi s konkrétní nabídkou.
Objednání dortu
Dorty objednávejte nejlépe přes e-mail filomeniny@seznam.cz, nebo přes objednávkový formulář na konci strany nejlépe minimálně 5 dní předem. Děkujeme.
Dovoz / vyzvednutí dortu
Dorty je možné vyzvednout v domluvený datum a čas na adrese Výjezdní 393/2, Praha-Suchdol.
Popřípadě Vám ho rádi dovezeme:
Praha 6, Horoměřice, Roztoky a okolí - 100 Kč,
do 25 km - 200 Kč,
při objednávce nad 3000 Kč zdarma.
Delší vzdálenosti po domluvě.
Zápichy, svíčky, prskavky
Na dort Vám rádi vyrobíme také různé nejedlé i jedlé zápichy na dorty.
Cenu Vám spočítáme podle konkrétního zápichu a jeho materiálu.
Máme také různé základní varianty svíček, které Vám na dort rádi dáme.
Rovné (10 cm) / Spirálové svíčky (14 cm) - stříbrné / zlaté - 7 Kč / ks
Rovné pastelové (14,5 cm) - 5 Kč / ks.
Můžeme vám na dort také zapíchnout prskavková zlatá čísla (nedoporučujeme zapalovat na dortu) za 40 Kč / číslo.
Citrónový s borůvkami
Piškotový korpus s jemným citrónovým krémem (lemon curd), borůvky a lehký krém z mascarpone a šlehačky. Pro odvážnější je možné ochutit citrónový krém navíc tymiánem.
Cena:
Ø 15cm 1000 Kč
Ø 23cm 1400 Kč
20x20cm 1400 Kč
Dort je možné upéct i v bezlepkové variantě s příplatkem 50 Kč.
Čokoládový
Nadýchaný kakaový korpus, šlehaná ganache, krém s čokoládou a tvarohem, čokoládové křupinky.
Krémy je možné připravit kompletně z mléčné čokolády, 54 % hořké čokolády nebo mixem (šlehaná ganache z mléčné, krém s tvarohem z hořké). Záleží jen na vás.
Cena:
Ø 15cm 1170 Kč
Ø 23cm 1650 Kč
20x20cm 1650 Kč
Čokoládový s meruňkami
Kakaový korpus, krém s mascarpone a 72 % čokoládou, lehký krém s mascarpone, meruňkové kompoté a a kousky hořké čokolády.
Cena:
Ø 15cm 1100 Kč
Ø 23cm 1550 Kč
20x20cm 1550 Kč
Čokoládovo - vanilkový
Nadýchaný kakaový korpus, lehký vanilkový a čokoládový krém, rozvar z třešní a višní, ozdobený bílou čokoládou.
Cena:
Ø 15cm 1080 Kč
Ø 23cm 1500 Kč
20x20cm 1500 Kč
Čokoládový se slaným karamelem
Čokoládový brownie korpus, slaný karamel, lískové oříšky a lehký krém z mascarpone a šlehačky.
Cena:
Ø 15cm 1300 Kč
Ø 23cm 1850 Kč
20x20cm 1850 Kč
Hruškový se skořicí
Čokoládový brownie korpus, pomalu vařené hrušky se skořicí a badyánem, vlašské ořechy, lehký krém s mascarpone, šlehačkou a skořicí
Cena:
Ø 15cm 1370 Kč
Ø 23cm 1930 Kč
20x20cm 1930 Kč
Kokosový
Lehký kokosový korpus s kokosovým krémem, mangovým pyré a mandlemi.
Cena:
Ø 15cm 1000 Kč
Ø 23cm 1400 Kč
20x20cm 1400 Kč
Lesní ovoce s levandulí
Piškotový korpus, rozvar lesního ovoce s levandulí a lehký krém s bílou čokoládou a tvarohem.
Cena:
Ø 15cm 1000 Kč
Ø 23cm 1400 Kč
20x20cm 1400 Kč
Dort je možné upéct i v bezlepkové variantě s příplatkem 50 Kč.
Makový s pomerančem
Piškotový korpus s pomerančovou kůrou, pomerančové želé, krém se 72% čokoládou, lehký makový krém.
Cena:
Ø 15cm 950 Kč
Ø 23cm 1350 Kč
20x20cm 1350 Kč
Dort je možné upéct i v bezlepkové variantě s příplatkem 50 Kč.
Mrkvový
Vláčný mrkvový korpus se skořicí, vklad s kousky hrušek a hruškovým pyré s vanilkou, karamelizované vlašské ořechy a krém s bílou čokoládou, krémovým sýrem, mascarpone, smetanou a vanilkou.
Cena:
Ø 15cm 1170 Kč
Ø 23cm 1650 Kč
20x20cm 1650 Kč
Ořechový
Lehký korpus s vlašskými ořechy, jablečným karamelem, lehkým krémem, oříšky a čokoládovým krémem s ořechy.
Cena:
Ø 15cm 1000 Kč
Ø 23cm 1400 Kč
20x20cm 1400 Kč
Pistáciový s malinami a ruby čokoládou
Piškotový korpus s pistáciemi, pistáciová ganache, malinové želé a lehký krém s ruby čokoládou.
Cena:
Ø 15cm 1350 Kč
Ø 23cm 1900 Kč
20x20cm 1900 Kč
Dort je možné upéct i v bezlepkové variantě s příplatkem 50 Kč.
Vanilkový
s malinami
Piškotový korpus, lehký vanilkový krém a malinový rozvar.
Cena:
Ø 15cm 1050 Kč
Ø 23cm 1450 Kč
20x20cm 1450 Kč
Dort je možné upéct i v bezlepkové variantě s příplatkem 50 Kč.
Veganský čokoládový
Kakaový korpus s čokoládovým krémem, zdobený oříšky. Možná varianta s přidanými brusinkami naloženými v rumu.
Cena:
Ø 23cm 900 Kč
Dort je možné upéct i v bezlepkové variantě s příplatkem 50 Kč.
MOUSSE DORTY
Mousse dorty jsou hutnější dorty, které jsou složeny z několika vrstev.
U nás se skládají z korpusu, křupavé vrstvy, ovocné / krémové vrstvy, to vše vložené v jemném čokoládovém moussu. Dort je pak zvenku pokrytý zrcadlovou polevou, nebo sametovým efektem.
Arašídy a banány
Dort obsahuje crumble vrstvu s arašídy, jemný banánový krém, vrstvu domácího arašídového praliné, mousse z mléčné čokolády. Dort je politý zrcadlovou polevou s mléčnou čokoládou.
Cena:
Ø 18 cm 1350 Kč
Jablko, pistácie a červený pomeranč
Bezlepkový pistáciový korpus, křupavá pistáciová vrstva, jablečné kompoté, želé z červeného pomeranče, to vše v moussu z jablek a bílé čokolády.
Cena:
Ø 18 cm 1500 Kč
Lískový oříšek
Lehký čokoládový bezlepkový korpus, křupavá vrstva s mléčnou čokoládou, domácím praliné a lískovými oříšky, vrstva lískooříškového krému s mléčnou čokoládou, to vše je obklopeno nadýchaným moussem s mléčnou čokoládou a oříšky. Dort má polevu z mléčné čokolády a praliné, je zdobený čokoládovými ozdobami a lískovými oříšky.
Cena:
Ø 18 cm 1800 Kč
Mučenka a ananas
Sušenkový korpus s domácím kešu máslem, mučenková ganache, ananasový krém, vanilkovo-mučenkový mousse z bílé čokolády a zrcadlová poleva.
Cena:
Ø 18 cm 1700 Kč
Fotogalerie
Příklady zdobení našich dortů. Konkrétní provedení záleží na požadavcích klienta, nebo na naší kreativitě, pokud nám dá zákazník volnou ruku.
