top of page
IMG_3023_edited.jpg

Dezerty

Bem-casado

[ bem kazádo ]

Tradiční brazilský dezert podávaný především na svatbách. V překladu znamená bem-casado "dobře sezdáni".

Jedná se o dva měkké piškotové korpusy spojené domácím dulce de leche (tradiční jihoamerický krém), máčené ve vanilkovém cukrovém sirupu. 

Bem-casado jsou baleny jednotlivě do "balíčků", buď jen do celofánu, nebo do barevného krepového papíru.

Cena za kus: 30 Kč 

Mimo aktuální nabídku možná objednávka minimálně 15 ks.

    Blondies

    Bezlepkový dezert s bílou čokoládou, kokosem a borůvkami, zdobený bílou čokoládou.​

    Cena za kus (6x6 cm): 40 Kč 

    Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 9 nebo 15 ks.

    Brownies

    Klasický dezert se spoustou kvalitní hořké 72% čokolády.

    ​​​

    Brownies je možné posypat lískovými oříšky nebo kokosovými plátky.

    Cena za kus (6x6 cm): 35 Kč 

    Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 9 nebo 15 ks.

    Craquelin

    [ krakelán ]

    Tradiční francouzský "větrník" s křupavou vrstvou plněný lehkým krémem.

    Příchutě

    Kakao a slaný karamel​

    Kokos, mango a kiwi

    Mák a jahoda

    Skořice a mirabelka

    Tonka a meruňka

    Vanilka a černý rybíz

    Cena za kus: 55 Kč 

    Mimo aktuální nabídku možná objednávka nejméně 8 ks a je možné minimálně 4 ks od příchutě.

      Crincles

      [ krinkls ]

      Popraskané sušenky

      Příchutě

      Hořká čokoláda a brusinky v rumu

      Hořká čokoláda s kávou a Baileys

      Mléčná čokoláda a arašídy​

      Cena za kus: 15 Kč 

      Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 12 ks od příchuti.

      Cupcakes

      Příchutě

      Arašídový

      Borůvkový

      Citrusový ​

      Jablečný s perníkovým kořením

      Ořechový s hruškami

      Slaný karamel 

      Cena za kus: 60 Kč 

      Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 6 ks od příchuti.

      Guinness brownies

      V brownies i v krému naleznete spoustu hořké čokolády a piva Guinness.

      Cena za kus: 65 Kč 

      Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 9 / 15 ks.

      Harlekýn

      Tradiční cukrárenský dezert, který jsme pro Vás připravili ve formě mini dortíku.

      Skládá se z kakaového piškotu, šlehačky a domácí pařížské šlehačky a  hořké čokolády.

      Cena za kus: 45 Kč 

      Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 8 ks.

      Kremrole

      Klasické kremrole z domácího máslového listového těsta plněné bílkovým sněhem

      Cena za kus: 30 Kč 

      Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 9 ks.

      Kostky

      Dezerty ve velikosti 6 x 6 cm nabízíme v těchto variantách:

      • Guava kostka


      ​Adaptace tradičního havajského receptu s guavou v korpusu, krému i v želé.

      Cena za kus: 45 Kč 

      • Maková kostka


      Makový korpus, švestková povidla a lehký krém z mascarpone a šlehačky s citrónem.​

      Cena za kus: 45 Kč

      • Mango kostka


      Pyré z manga s částí mučenky pro lehce nakyslý tón naleznete v korpusu, krému i želé.​

      Cena za kus: 45 Kč

      ​​

      • Mrkvová kostka


      Mrkvový korpus podle tradičního skandinávského receptu a lehký krém z krémového sýra, tvarohu a mascarpone.​

      Cena za kus: 45 Kč

      Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 9 / 15 ks.

        Lamington

        [ lemingtn ]

        Tradiční australský dezert, který vznikl kolem roku 1900 ve státě Queensland, získal své jméno podle Lorda Lamingtona. Tento dezert má v Austrálii dokonce svůj svátek National Lamington Day, který se každoročně slaví 21. července.

        ​​

        Dezert se skládá z máslového piškotového korpusu, s malinovým želé, máčeného v čokoládové polevě a kokosu.

        Cena za kus: 30 Kč 

        Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 9 / 24 ks.

          Laskonky

          Křehké laskonky plněné máslovým krémem.


          Příchutě

          Arašíd, černý rybíz

          Kokos, kiwi, limeta

          Lískový oříšek a jablečný karamel

          Pistácie a malina

          Vlašský ořech a banánový karamel

          Cena za kus: 35 Kč 

          Mimo aktuální nabídku možná objednávka minimálně 10 ks od příchuti.

            Madlenky

            Madlenky jsou tradiční francouzský dezert, jehož původ je nejasný. Jedna z verzí je, že je poprvé upekla dívka Madeleine z regionu Lotrinska pro poutníky na cestě do Santiaga de Compostela. Tuto teorii potvrzuje i fakt, že mušle je symbolem této poutě. Druhá verze je že pochází už z 18. století a upekla je kuchařka lotrinského vévody Madeleine Paulmier pro krále Ludvíka XV.. Který je na její počest podle ní pojmenoval a staly se oblíbenými na královském dvoře i v celé Francii.

            ​​

            • Madlenky s vanilkou a citrónovou kůrou

            • Kakaové madlenky

            Cena za kus: 15 Kč 

            ​​

            • Madlenky plněné citrónovým krémem

            • Kakaové madlenky plněné čokoládovým karamelem

            Cena za kus: 20 Kč 

            Mimo aktuální nabídku možná objednávka po. 10 ks.

            Mandlové brownies

            Naše mandlové brownies jsou přirozeně bezlepkové a bezmléčné. Obsahují spoustu vysokoprocentní čokolády a domácího mandlového másla.​

            Cena za kus: 50 Kč 

            Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 9 / 15 ks.

            Moravské
            koláče

            Koláče z kynutého těsta, plněné tvarohem s trochou rozinek, na vrchu povidla a drobenka.

            Cena za kus: 35 Kč 

            Mimo aktuální nabídku možná objednávka minimálně 20 ks.

            Mousse

            Čokoláda, koňak, tonka

            ​čokoládový korpus s koňakem, jahodové želé, mousse s hořkou čokoládou a tonkou

             

            Cena za kus: 125 Kč 

            Karamel, káva, sezam

            bezlepkový korpus s domácím kávovo-sezamovým praliné, slaný karamel se sezamem a oříšky, mousse s kávou a karamelovou čokoládou

            Cena za kus: 150 Kč 

            ​​

            Liči, malina, rúže

            piškotový korpus, vklad z malinového želé s růži, mousse s bílou čokoládou a liči.

             

            Cena za kus: 85 Kč

            Mimo aktuální nabídku možná objednávka minimálně 4 ks od příchuti.

            Opera

            Klasický francouzský dezert, který vytvořil v roce 1955 cukrář Cyriaque Gavillon v tradiční cukrárně Dalloyau. Název vznikl jako pocta Opeře Garnier. Cukrářově manželce nově vytvořený dezert totiž připomínal vzhled interiéru uvedené budovy. 

            Opera se skládá z mandlových korpusů přelitých kávovým sirupem, čokoládové ganache a máslového kávového krému.

            ​​

            Cena za kus: 75 Kč 

            Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 9 / 12 ks.

            Paris-Brest

            Francouzský dezert, který vytvořil cukrář Louis Durand v roce 1910 u příležitosti oslavy cyklistického závodu Paříž - Brest - Paříž.

            Tradiční dezert se skládá z kolečka z odpalovaného těsta sypaného plátky mandlí, plněné oříškovým mousseline krémem s domácím praliné.

            ​​

            Cena za kus: 55 Kč 

            Mimo aktuální nabídku možná objednávka minimálně 5 ks.

            Profiterolky

            Profiterolky jsou z odpalovaného těsta, plněné lehkým krémem a polité čokoládovou polevou.

            Příchutě:

            • Káva

            • Mák a pomerančový květ

            • Vanilka

            ​​

            Cena za kus: 30 Kč 

            Mimo aktuální nabídku možná objednávka minimálně 15 ks.

            Semla

            Semla (v množném čísle semlor) je tradiční švédský dezert, podávaný většinou v období mezi Vánoci a Velikonoci.

            Semlor jsou bulky z kynutého těsta plněné mandlovou pastou s kardamomem a vanilkový krém.

            ​​

            Cena za kus: 45 Kč 

            Mimo aktuální nabídku možná objednávka po 9 ks.

            Skleničky

            K našim skleničkám přidáváme lžičku, abyste mohli hned ochutnat.

            • Arašídový karamel - 150 Kč

            • Čokoládový karamel - 140 Kč

            • Lemon curd - 140 Kč

            • Slaný karamel - 120 Kč​​

            Všechny skleničky jsou o hmotnosti 200g.​

            Objednávat můžete kdykoliv alespoň 2 dny předem.

            Tartaletky

            Košíčky z křehkého máslového těsta, plněné ovocnými, smetanovými, nebo čokoládovými krémy.

            Příchutě

            Ananas a grep

            Banán

            Hruška

            Jablko a vlašský ořech

            Káva

            Kokos a mango

            Lemon curd a bílkový sníh

            Mák a višeň

            Máta a jahoda

            Meruňka

            Ostružina

            Pomeranč

            Slaný karamel

            Cena za kus: 55 Kč

            Mimo aktuální nabídku možná objednávka minimálně 7 ks od příchuti.

            Tarty

            Čokoládový tart

            Křehký kakaový korpus s krémem a polevou s 72% čokoládou.

            Čokoládový tart (Ø 26cm): 730 Kč

            ​​

            Tarty je možné objednat pouze celé.

            Vánočka

            Domácí vánočka pletená z devíti pramenů s rozinkami, sypaná mandlemi.

            Velikosti:

            Malá 

            Cena za kus: 170 Kč (váha cca 640g)

            Velká 

            Cena za kus: 290 Kč (váha cca 1300g)

              Dovoz / vyzvednutí

              Dezerty je možné vyzvednout v domluvený datum a čas na adrese Výjezdní 393/2, Praha-Suchdol.
              Popřípadě Vám je za poplatek 100 Kč (při objednávce nad 2500 Kč zdarma) po Praze a okolí (do 25 km) přivezeme.

              Připravujeme a testujeme pro Vás další dezerty, které budeme postupně doplňovat.

              Napište nám

              Děkujeme za odeslání!

              © Filoméniny, 2021                                                                                                                                   Alergeny                                Ochrana osobních údajů

              bottom of page